食品安全监管及质量分析工作情况汇报

食品安全监管及质量分析工作情况汇报

“食品安全是大事，食品事故无小事”，为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和促进经济健康快速发展，督促企业全面落实主体责任，加强食品生产加工小作坊的监督管理。**区分局根据国家、省、市局关于严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的文件要求，全局食品监管人员与稽查人员积极行动起来，对辖区内食品生产企业及小作坊进行了数次拉网式执法检查，取得了一定的成效。现将工作情况汇报如下：<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

一、严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作

1、根据国家文件要求，2011年5月1日小麦粉生产企业停止使用添加剂过氧化苯甲酰与过氧化钙，**区分局立即组织食品监管人员督促辖区内3家获证面粉生产企业撤除添加设备，销毁或退回剩余添加剂，并汇报后处理情况，分局组织食品监管、稽查人员不定期检查。为此一家面粉生产企业（**市伟航面粉有限公司） ……此处隐藏766个字……打击一批基础条件差，对整改又无动于衷的小作坊，扶持表扬一些正规、合法的样板小作坊，逐渐走上规模生产的企业之道，现已整治提高一家馒头房（苏淑丽馒头房）一家豆腐坊（张雷豆腐坊）作为样板，已备下一步规范提高其他小作坊。

三、强化区域监管责任制工作。

**区党组早在年初就制定了“区域划分，责任到人”文件，将辖区八办两乡食品日常监管工作分为三个业务股室负责，无证查处工作有稽查队负责。每个股室根据人员确定每个获证企业的具体监管对象，责任与利益相结合，是没和食品监管人员真正尽职尽责。

四、食品质量安全监管工作存在的风险和问题，好的做法及意见、建议。

食品质量安全监管工作的风险主要存在两方面：一是食品从业人员素质低下、法制意识淡薄、非法牟利思想作祟，食品事故频发性、随意性、不确定性；二是监检技术、范围的滞后性。

建议：一、组织企业观摩学习，互相交流成功经验，取长补短，提高企业负责人法制意识与管理水平。二、积极引导，规范提高，对基础条件较好，有提升空间的小作坊，帮扶指导，规范做强；对条件简陋，制作简单的，规劝指导现场制作销售，脱离监管范围。